1、将火柴面团除黄油外的所有原料混合，搅拌至面团光滑，然后加入黄油，搅拌至面团可塑。
2、盖上塑料膜，发酵至两倍大小。我把它放在冰箱里过夜，这就耽误了发酵时间。第二天我把它拿出来的时候，发酵基本完成了，我可以把它带回室温。
3、取出火柴面团，分成两份，卷起来，盖上塑料薄膜，放松15分钟。
4、把面团擀成椭圆形，翻过来，均匀地撒上蜜豆。
5、把底边压薄，把面团挤成一个长圆圈。
6、将外皮分成两份，沾上高筋面粉后擀成比抹茶面团稍长的椭圆形，翻面后将抹茶面团整个包裹起来。
7、烤箱170度，中层，28分钟。
8、放凉切开，表皮略微硬脆，内部抹茶香醇面团松软，蜜红豆甜美，实乃抹茶控的必收。
