孜然鸡胗的做法

1、鸡胗洗净，切片；

2、洋葱切块；

3、炒锅中放油排岔丽，待烧至七成热时放入葱、蒜末爆香，然后放入鸡胗爆炒变白盛出；

4、炒锅中放油烧热，下洋择伟葱炒至变透明，倒入鸡胗翻炒，调入料酒、生抽、蚝油、盐；

5、出锅时，择民加入孜然粉炒匀即可。