蒜苗回锅肉怎么做

1、所有材料准备好，米豆腐切片不要太薄（3毫米），回锅肉切薄片，蒜苗根部和上面分切好分开

米豆腐先用低油小火慢煎

2、煎至两面金黄

放入盘中备用

3、锅里放入底油，五花肉一样小火慢煎至两面微焦

加入白糖，花椒姜片翻炒出香味

4、加入豆瓣酱继续翻炒

放入生抽

5、加入米豆腐和蒜苗根部翻炒至蒜苗根部变软

加入蒜苗上部加入1g盐

6、翻炒至软

出锅