怎么做炒米线

 时间:2024-11-02 19:39:03

1、第一步 将米线用开水泡软,捞起,用凉水过凉后再次捞起

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2、第二步 将猪肉切片,姜切末

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3、第三步 蒜切末,青菜洗干净后切段

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4、第四步 热锅凉油,放入姜末炒出香味后,放进猪肉翻炒,炒香后,加入料酒,继续翻炒均匀

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5、第五步 加入辣椒酱翻炒均匀

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6、第六步 将青菜,少量的盐放进去,翻炒均匀,再放入花椒粉,生抽,鸡精继续翻炒均匀

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7、第七步 加入之前泡好的米线,快速翻炒均匀

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8、第八步 滴入几滴香醋

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9、第九步 翻炒均匀后就出锅,这样一碗炒米线就完成了

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