如何做皮蛋瘦肉粥

1、在肉丝中加入酱油、柠檬汁、油、盐和白胡椒

2、用筷子搅拌均匀，冷藏一段时间

3、淘米后在砂锅里加水，用大火烧开

4、姜片、葱片、皮蛋片

5、开水时，用勺子搅动，以免粘在锅上

6、中、小火煮10分钟左右，直到米粒开花，再小火

7、先放姜丝，再从冰箱取出肉丝，用筷子将肉丝散开，倒入锅中

8、煮一会，然后倒入皮蛋，用勺子搅拌均匀，加入盐和白胡椒，再煮3到5分钟

9、最后撒葱花出锅，可以吃啦！

10、你要碗吗

11、加蘑菇酱，正好！