心心念念的汤水松茸炖乳鸽

1、泡沫松口蘑约一小时前

2、处理乳鸽：清理内脏，去除鸽肺，鸽子屁股,脖子皮和鸽子头弃去不用，心,肝,肫清洗干净，放入砂锅，用剪刀顺结构将鸽子剪成6-7块

3、烧开一壶清水，将鸽子烫一下（这一步不需要开火煮），倒掉废水，将鸽子用清水冲洗一下

4、鸽子放入砂锅，加入料酒,葱姜煮开

5、加入枸杞、黄芪、松茸煮5分钟

6、将泡发松茸的水用勺小心舀入砂锅，注意不要底部砂粒混入，开小火慢炖一小时左右。家里正好有鸡纵，一并放入汤里。