香煎平鱼的做法

1、首先准备这道菜需要用到的食材

3、将平鱼清洗去腮，用刀在鱼身正反面划十字花刀，正反面抹一层盐后将柠檬汁均匀涂满鱼身

5、炒锅中火热锅至掌心灼热感，倒入花生油20ml

7、油温灼热时滑入平鱼，调小火煎炸

9、煎至双面金黄就能闻到鱼肉香气四溢，色泽诱人的香煎平鱼就做好了