香菇炖鸡怎么做

1、半只鸡切成块。

2、把鸡肉冷水下锅焯水后捞起。

3、6个蘑菇切成片。

4、姜一个切成片。

5、把香菇加入沸水里焯水后捞起。

6、锅中倒入鸡块，注入热水。

7、放入姜片，加入黄酒5ml，煮20分钟。

8、然后倒入蘑菇，再煮5分钟。

9、出锅撒上适量葱花即可。