在家炸鸡柳怎样省油又好吃

1、鸡柳建议先放冰箱冻一下，这样炸完外焦里嫩，不会外面脆里面柴。

2、使用不粘平底锅，先热锅，再倒入食用油，能基本铺满锅底即可。

3、用一个鸡柳扫一扫整个平底锅，让油铺满锅。

4、将鸡柳分散摆入锅内，注意每个都散开，不要靠在一块。

5、因为是冻过的鸡柳，炸的时候裹粉会先软掉，这是不要翻面，会掉渣的。

6、直到炸至一面金黄后，我们将鸡柳翻一下，继续炸，这样炸出来的鸡柳即香脆又省油。