1、根据在家早餐的人数取适量面条备用；
2、将姜去掉皮切成沫备用；
3、将葱洗净切成葱花备用；
4、事先准备一碗水，等姜炸好后立即倒入锅中，避免姜炸过了影响口感；
5、在锅中放入适量猪油；
6、加入切好的姜沫炸出香味；
7、倒入适量水；
8、将水烧热，不用等烧开即可加入备好的面条；
9、用筷子将面条搅动一下，避免面条结在一起成团；
10、加入切好的葱花；
11、加入适量食盐；
12、加入适量五香粉；
13、加入适量酱油；
14、将味料搅拌均匀；
15、加入适量鸡精；
16、起锅，美味的香葱姜汁面就做好了。
