春天美食之野生枸杞嫩枝头

1、将洗干净的枸杞嫩枝叶在热水中焯2分钟左右，然后捞出；

2、将焯过的食材再用凉水过一遍，捞出来装在可以自动漏水的容器内放置3分钟左右——滤水；

3、将花生米碾碎，同时准备好葱、姜、辣椒等；再将滤过水的枸杞嫩枝叶切成0.5厘米左右的小段，盛在盘中以备用：

4、将准备好的葱、姜、辣椒、花生米，倒入锅中一起煸炒2分钟左右，然后倒入盘中的枸杞嫩枝叶，放入适量食盐，再翻炒3-5分钟；

5、完成以上步骤，再倒入少量味精，翻炒三五遍就可以出锅了，真是美味扑鼻，馋涎欲滴！