小炒四季豆的做法

1、准备好食材，将掐去两头的四季豆断开成三四厘米的短粒

2、将处理好的四季豆搓洗干净，放沥水篮中沥水

3、期间准备好蒜、小米椒、豆豉

4、起锅烧油，加入蒜、小米椒、豆豉

5、待蒜微焦加入备好的四季豆，翻炒均匀

6、加入备好的青红辣椒，搅拌均匀

7、待四季豆都变色后加入盐、麻辣鲜、鸡精

8、加入少许已经炒好的肉

9、开大火爆炒几十秒，关火起锅装盘