如何炖鸭汤好喝又营养

1、炖盅洗好加７成水

2、把虫草花水泡开洗净，生姜一片，红枣子５个去核洗干净，枸杞子十几个洗好一起放进炖盅里。

3、把鸭肉切洗干净，去掉没有用的部位，可以全鸭，不过鸭腿最好吃啦^_^

4、煮一锅开水，把鸭肉放进去出水几分钟左右，捞起。放入炖盅。炖盅放进大锅，大锅放水刚好到炖盅１/2水位处，大火烧开。

5、再慢火炖１－３个钟都行。一炖清热补血，养胃生津，补阴补肾的虫草花炖鸭汤便成了。成了可撒上一些洗净凉干的香菜。