牛肉汆丸子做法

1、首先将牛肉，剁成肉馅！

2、小白菜洗净，切段！鸡蛋打碎！

3、将肉馅，放入容器，加盐，胡椒粉，鸡蛋，搅匀！成粘稠状！

4、锅放水，烧开，用手将肉馅捏成球状！下锅！

5、这时，一定要小火，待丸子定型，火调大！加调料！

6、将小白菜放入，烧开，出锅！