串炸里脊肉怎么做

1、首先将猪里脊肉洗干净备用

2、接着，用刀切成3厘米宽，两厘米长的长条

3、下面开始腌制，将切好的里脊肉放入碗中，依次放入麻辣鲜、泡打粉、淀粉、鸡蛋，味精

4、然后，进行充分的搅拌后，备用

5、然后我们把里脊肉串到签子上

6、然后把油烧热，最好使用电炸锅，油温控制在160度就可以啦

7、油烧热后，把我们串好的里脊肉，放入油锅中炸制，炸制10~15秒即可

8、炸制完成后捞出，根据需要撒上孜然和辣椒粉，就大功告成啦