1、用隔夜米饭做一道美味的炒饭吧！先把墨鱼仔收拾干净，洗好。
2、接下来要把墨鱼仔切成花状，小编切的是长条花，您可以随意发挥。
3、接下来要把胡萝卜洗好，切成小块备用。
4、还要准备好隔夜米饭、大蒜末和葱花。
5、锅里倒入适量的玉米油烧热，先把胡萝卜块和墨鱼仔倒进锅里炒至墨鱼仔断生。
6、把墨鱼仔和胡萝卜盛出来，锅里留余油，将鸡蛋打进锅里炒至9分熟，盛出来。
7、锅里再留少许余油，将米饭倒进锅里，加入少量的清水压散，倒入墨鱼仔和胡萝卜块。
8、往锅里依次加入适量的酱油，十三香，少许的料酒，米醋和白糖炒匀。
9、最后往锅里倒入炒熟的鸡蛋，调入适量的盐和鸡精即可。
