油炸虎皮尖椒酿肉的家常做法

1、先将青辣椒用清水洗干净，控干水备用。

4、盛适量的水在盆里，往里面逐次加入面粉调成面糊。面糊的稀稠一定要适度，太稠了炸的时候容易油蜢偏痪焱腻，太薄了辣椒挂不住不容易炸。

6、将电热锅里面倒入适量的花生油，一定要充分热锅，达到100度以上才可以。

8、中间用漏勺翻动一次，不要用筷子，以免油飞溅到皮肤引起烫伤，一直到油锅里面的辣椒都黄灿灿地飘起来就可以出锅了。