家常版红烧肉炖土豆

1、五花肉切小块          

2、准备好花椒、八角、香叶、桂皮

3、油中加适量冰糖，把冰糖熬成咖啡色

4、把五花肉放进去，炒至上色，加葱姜、花椒、八角、香叶、桂皮

5、加料酒、生抽

6、加适量开水，大火再次烧开，转小火炖一小时

7、土豆去皮，切小块，加入土豆和盐，继续炖20分钟左右，土豆熟了就可以收汁