泡脚凤爪的做法

　　烹饪技巧

　　1、比起外面饭店吃的，自己做的又干净又放心。我喜欢这种又清爽又简单的做法，当然你可以尝试下面这个口味复杂版本的做法哦：泡料：野山椒200克、盐25克、红糖5克、白酒5克、花椒少许、干辣椒5个、老姜一块切片、大蒜三瓣切片、凉白开适量。

　　2、鸡爪洗净，剪掉爪尖，剁小块，放热水中煮10几分钟。

　　3、将煮好的鸡爪用凉水冲洗掉浮油，放入泡料中，腌制一天以上。