羊肝都有哪些营养，食用羊肝要注意哪些事情？

1、人体适量的食用羊肝，可以防治人体贫血。羊肝含有丰富的矿物质铁。可以补铁补血。

2、羊肝含有丰富的维生素A，人体适量食用，可以保护视力，防治眼涩眼干，夜盲症。

3、羊肝不适宜同红小豆一起食用。两者相反一起食用会有损营养。

4、羊肝不适宜同猪肉一起食用，会影响口感。

5、羊肝不适宜同含有维生素C丰富的蔬菜水果一起食用。会影响营养吸收。

6、食用羊肝要适量，高血脂高血压的人群不适宜食用羊肝。