怎么做好吃的鱼肉？

1、鱼肉切成块，热油下锅煎至断生捞出控油备用。

2、热油加入葱姜、八角、老抽炒香。

3、再加入水、鱼肉、生抽、十三香、盐、鸡精炒匀，撒上香菜即可。