如何制作美味的红烧带鱼

1、第一步我们首先将带鱼处理干净，然后切成段，两面切上一字花刀。

2、第二步我们将葱姜料酒倒入，腌制10分钟，然后下锅煎至两面金黄。

3、第三步我们在锅中爆香葱姜蒜，然后倒入蒜蓉辣椒，，生抽，蚝油倒入，倒入带鱼，翻炒，然后倒入清水，倒入一些调味料，大火收汁即可。