孜然羊肉制作过程

1、将肉切片，放入少量五香粉，料酒，腌一会儿

2、热油，加入花椒大料粒，出香味后捞出扔掉，放入姜丝，葱花，炒香加入淹好的羊肉，翻炒到变色

3、加糖适量，酱油，适量，白酒适量

4、在锅里还有汤的时候加入孜然，为了更好入味

5、加芝麻加辣椒面，汤没有时，加一小勺盐，加入蒜片

6、关火，加香菜

7、出锅