怎么简单的做超级好吃的红烧鲫鱼?

1、鲫鱼应该洗干净。里面的黑色层也要洗干净，把鱼切成块，用盐腌一下，这样炸好的鱼就不会粘锅了

2、准备葱姜

3、水淀粉准备好了

4、锅中放适量油，鱼两面煎至金黄色，再加入姜、葱

5、依次倒入料酒、蚝油、海鲜酱油、酱油、水淀粉。用大火煮沸，转为中火。烹调时翻身

6、翻转是为了让鱼味道更好

7、看最后的汤要多长时间？如果汤里缺少鱼，那就差不多了。不用放盐，酱汁够咸的，这么美味的炖鲫鱼盘已经做好了