巴斯克芝士蛋糕的做法

1、奶酪切小块解冻成可以搅出顺滑的状态，我是用微波炉解冻的，简单一点

2、把糖放进奶酪里搅拌均匀

3、再把蛋液分次加进去，这样比较容易搅匀

4、最后加进淡奶油和玉米淀粉，搅拌均匀

5、蛋糊过筛一下，搅拌过程中会有些小颗粒，这一步不能偷懒哦

6、过筛后的蛋液放进垫好油纸的模具里，轻震两下放进烤箱，烤箱提前预热230度，25～30分钟

7、烤箱拿出来后放凉，然后放冰箱冷藏5小时以上再拿出来，冷藏过后的口感非常顺滑