老婆饼的做法,好吃又不腻!

 时间:2026-04-21 19:22:39

1、糯米粉加水加糖粉加猪油,一起倒入锅里,大火煮沸转小火。

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2、立刻加入全部糯米粉,搅拌均匀,呈黏稠状,关火。

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3、馅铺在盘子上,放入冰箱冷藏1个小时至不粘手,然后平均分成16份待用。

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4、松弛好的2种面团分别平均分成16份。

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5、油皮面团包裹酥皮面团。

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6、收口。

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7、收口朝下。

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8、去面团压扁,擀成长椭圆形。

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9、卷起来。

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10、再擀平。

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11、卷起来。

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12、盖上保鲜膜,静置松弛15分钟。

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13、之后面卷擀平。

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14、包裹糯米馅。

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15、烤盘刷油,放置烤盘上。

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16、在表面切3道口。

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17、刷上蛋液。

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18、撒上芝麻,烤箱预热。

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19、200度15分钟。

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20、表面不黄的话就再刷一层蛋液,再烤5分钟。

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