家常韭菜盒子怎么做

1、和面，之后将韭菜洗好，切段

2、在锅中倒入油（菜的全部油），热了之后，放入鸡蛋，用木勺来回翻并将鸡蛋搅碎。

3、煎的差不多熟时，将鸡蛋（带油）倒入韭菜，然后放入耗油、盐、酱油、十三香等调味品，并搅拌均匀。

4、擀面，擀成圆形，将适量的馅（韭菜鸡蛋）放入中间然后合成半圆形，并将边缘压紧，最好捏成麦穗形。

5、煎锅倒油，油熟了之后，稍凉一些再放入韭菜盒子煎。

油少易糊，油多就炸了，要适量、及时添油。

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