无锡排骨经典做法

1、排骨两根洗净

2、将排骨切成段，用盐、生抽、腌制2小时。

3、锅里加水，冷水将排骨入锅，烧开。

4、水开后将排骨取出洗净。

5、再将排骨入锅，加水盖过排骨，加生抽，老抽、料酒、冰糖、大葱、八角、桂皮烧开，温火炖1小时。

6、这时候有时间可以做个盘饰，装盘的时候好看点。

7、待排骨软烂后，大火收浓汁液，就可以上盘了。

8、相当好吃的无锡排骨做好了。