鲜辣又好吃的锡纸花甲粉的做法

1、将花蛤放入装满清水的盆中，加入油、盐放置一小时吐沙，粉丝放入温水浸泡，准备两块锡纸铺在碗里备用；

2、葱蒜小米辣切碎，锅热油，将其放入锅中爆香，再放一勺豆瓣酱

3、翻炒2分钟，盛出备用

4、将金针菇、粉丝、花甲一次放入锡纸中，加入水和牛奶

5、将耗油、料酒、生抽、蒸鱼豉油加进去，最后淋上爆香的蒜末，把锡纸封口（封不上也没事）

6、锅中放一层水，将装锡纸花甲的碗放进去，大火煮15分钟后，开盖放香菜，转中小火煮5分钟，就可以吃啦！

7、开吃！