简单制作苹果派挞

1、面粉过筛，加入黄油，搅拌均匀。

2、面粉中加入打好的鸡蛋液，以及少量的水，揉成面团。

3、面团肉好后，用保鲜膜盖好，冷藏一个小时后。

4、切好的苹果丁，裹好黄油，放入锅中。加入白砂糖，水，柠檬汁。开中火搅拌，最后开小火，炖熟。

5、冷却，备用。

6、冷藏好的面团，擀成2-3毫米的薄面。放入模具中。削出多余的部分。底部扎上小孔。

7、倒入冷却好的苹果酱。铺上苹果薄片。

8、最上层，涂上黄油。撒上白糖。放入烤箱。180度烤30分钟。

9、烤好的苹果挞。拿出涂上透明苹果酱，冷却就可以食用了。