炒肚丝的做法

1、如果买回家的是生肚，咱们就要先把生肚清洗干净。只用水洗不干净，用碱泡洗。

2、清洗干净后在肚里放上白胡椒，放高压锅里加水煮熟。

3、煮熟后切丝配其他绿色蔬菜炒食即可，咱们以青椒炒肚丝介绍一下具体炒食方法。

4、把青椒清洗干净，切片备用。把刚刚煮熟的肚切成长条丝备用。

5、炒锅里加食用油加热，把青椒片放入锅里翻炒几下，再加入刚才切好的肚丝，翻炒几下即可。

6、炒好后装盘食用，色香味俱全，好看好吃的炒肚丝就做好了。