家庭版羊肉串做法，让你爱上吃羊肉

1、新鲜羊肉，不能用冰冻的羊肉，这样烤出来没有嚼劲，洗干净后切块，最好是肥瘦相间花椒泡水加入切好的肉块。

2、加入 油，盐，酱油，料酒，味精搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻两小时

3、将腌好的肉肥瘦相间的串起来，四个并排放在烤箱的烤网上，根据个人口味添加孜然粉和辣椒粉。

4、烤箱预热好，调至烤箱200度，12分钟，六分钟的时候换面再烤另一面就好了