丝瓜虾仁炒蛋的做法

1、准备好食材。虾去头，留虾身去虾壳留虾肉

2、油锅烧热，加入打好的蛋液，搅碎，炒好出锅备用

3、油锅烧热，加入葱末蒜末爆香，加入丝瓜快速煸炒

4、加入少许白糖（提鲜）➕盐➕鸡粉煸炒，➕虾球➕鸡蛋煸炒

5、丝瓜炒软即可关火，出锅前可以撒上点儿香菜末装饰，小姨用的是家里剩下的韭苔末，没有的也可以省去这一步。

6、装盘，好看又好吃。