麻辣鸡胸肉的制作教程

1、锅烧干，烧热下白芝麻炒香，全程最小火，不停翻炒。

3、倒入120克菜籽油，烧热下姜片爆香，油稍微要多一些，否则容易粘锅。

5、中火翻炒，3分钟左右会出很多水，不用担心，继续炒。

7、依次下生抽，老抽，耗油，十三香，白糖翻炒均匀，如果觉得有一点粘锅倒入一点料酒就行。

9、在油中间加入辣椒两勺，用油炒辣椒面，炒到辣椒出香味。