1、红枣切碎，加点水，搅碎碗搅碎。红糖压碎，酵母放入温水静几分钟。面粉称好。所有原料用手搅拌，揉成团，不粘手，不干不湿。
2、烤箱预热5分钟，面团放入烤箱，发酵1小时。没发大，不知道啥原因。上图是发酵前照片。下图是发酵后照片。
3、案板上放点面粉，把面团放在案板上，压扁，揉面，排气，搓成长条，剂子切成长方体形状，方便又好看。铁锅里放开水，放入馒头，二次发酵20分钟。也没有发大。大火煮，共12分钟。水开前2分钟，水开后蒸10分钟，关火。焖3分钟，用筷子翻面，取出即可。
4、二次发酵前照片
5、二次发酵后照片
6、蒸熟后照片
