榴莲班戟的做法

1、将材料依次称重。

2、鸡蛋打散，依次加入白砂糖、水、奶粉、班戟粉。拌匀。过筛四遍。放入冰箱冷藏一个小时后取出，放入直径20CM的不沾平底锅，此份量可摊4_5个饼皮。越薄越好。将做好的饼皮继续放入冰箱冷藏待用。

3、榴莲果肉用搅拌机打成泥（我为了省事直接带手套用手撕的）

4、取出饼皮，挤一层打发好的淡奶油。

5、放一层榴莲泥

6、再挤一层奶油，叠成四方形。榴莲和奶油可放多点，包出来的班戟才饱满。

7、冷藏4小时就可享用啦，味道完全不输满记甜品喔。