怎么做鱼头汤

1、鱼头处理干净，热油加入鱼头煎至两面金黄倒出多余油脂。

2、再加入姜片葱段开水，大火煮开。

3、再加入盐、鸡精、胡椒粉中小火煮8分钟再加入豆腐即可。