经典蔓越莓曲奇饼干

1、首先准备好所有食材。

2、黄油室温软化（冬天可以放在微波炉里叮1分钟或者用吹风机吹一下，柔软度可以用筷子轻轻挑起为宜）倒入全蛋液，筛入低筋面粉用橡皮刀翻拌均匀。

3、倒入蔓越莓干翻拌均匀之后，揉捏成团

4、 把面团放到台面，整理成长6cm宽4cm的胚子保鲜膜包好，放冰箱冷冻1个小时。

5、冷冻好之后切成大概0.3cm厚度的饼干胚，烤箱180度预热，放入烤箱180度烘烤20分钟表面微金黄，翻面在烘烤5分钟即可。

6、烤好之后放在烤架上晾凉即可。吃不完的可以放到保存罐里封存以免受潮影响口感