无比下饭的糖醋茄子做法

1、茄子去蒂切块加两勺淀粉拌匀

2、切好蒜末，辣椒圈

3、茄子放热油里炸两分钟，捞出

4、留底油放蒜末炒香，放入茄子

5、锅里留点底油，放蒜末炒香，放入茄子，加两勺生抽，半勺白糖，半勺食盐，一勺香醋，放入辣椒翻炒均匀

6、再加少许水淀粉煮到汤汁浓稠就可以了