鸡蛋炒年糕的做法

材料：年糕片，青菜，鸡蛋。

调料：盐，酱油，辣椒油，胡椒粉。

步骤：

1.青菜洗净沥干水，鸡蛋打散。

2.把年糕在开水中焯熟。

3.炸蛋花后盛起。锅中下油，大火炒青菜，而后下年糕翻炒，加酱油调色。

4.下蛋花，加少许盐，胡椒粉，辣椒油后起锅。