牛肉烧草菇的做法

1、牛肉逆纹路切小块。

2、草菇洗净后对半切开。

3、切好生姜和大蒜。

4、热油锅爆香姜蒜。

5、加入牛肉爆炒。

6、调入少许料酒。

7、加入半碗清水，盖上盖子焖10分钟。

8、加入草菇翻炒，再盖好中火煮5分钟。

9、加入适量白糖，老抽，蚝油。

10、加入适量盐翻炒均匀。

11、最后用水淀粉勾芡即可。