手工虾滑的制作方法

1、将虾仁解冻，先用刀切小块，然后剁成虾泥状

2、将多好的虾仁泥乘入碗中加入淀粉、蛋清、盐和少许黑胡椒粉

3、用筷子将虾泥拌匀，直至虾泥沾手

4、将搅拌好的虾泥取出倒模

5、用备好的汤包烧开下入虾滑煮5min即可食用