金针菇炖干豆腐皮的教程

1、准备干豆腐皮适量，切成合适的长条，卷起系个扣、全部弄好备用。

2、起锅烧水，水开下入干豆腐，焯烫一分钟捞出、沥水备用。

3、再起锅烧油，放入葱花，加一勺豆瓣酱，炒出红油。

4、倒上一碗清水，下入干豆腐扣，加上精盐、鸡粉、十三香调味。

5、再来一勺红烧酱油，铺上一把洗干净的金针菇，大火煮开咕嘟一小会。

6、再来一把自己喜欢吃的小青菜，淋上一勺水淀粉，继续咕嘟两分钟。

7、最后泼上一勺现榨的辣椒油，特别美味下饭的菜菜就奥好啦。