香煎豆腐的做法

1、材料；

2、2豆腐放淡盐水中浸泡10分钟；

3、3辣椒、葱切末；

4、4豆腐沥干水分，切薄片；

5、锅中热油，放入豆腐先煎一面；

6、6反过来煎另一面，至金黄盛出；

7、7再热油锅，放入辣椒和葱末爆香；

8、8倒入煎好的豆腐，加酱油、蚝油、盐、鸡精调味，炒匀就可以了。