羊肉丸子汤的做法是什么

1、羊肉用清水洗净，剁成肉馅放入容器。

2、放入适量的生抽、料酒、盐、淀粉。

3、加入适量蛋清，顺时针方向搅拌上劲。

4、肉馅静置10分钟，将白菜洗净切段。

5、起锅烧水，将羊肉馅挤成丸子放锅内。

6、煮至羊肉全熟后，放入姜丝、白菜。

7、适量的盐，煮熟后放入葱花提味即可。