简单易学的家常菜：糖醋排骨

1、将猪肋排斩成2厘米～3厘米长的段

2、洗净沥干待用；将盐、鸡粉、生粉、鸡蛋液混合调匀

3、将排骨段上浆，静置片刻，过油待用

4、锅入炸好的排骨

5、加酱油、料酒、镇江香醋、米醋、冰糖

6、旺火烧沸后转小火烧至酱汁浓稠

7、出锅装盘，撒干桂花，点缀油菜花即可。