1、把五个鸡蛋打在碗里，鸡蛋要多点卷才会厚点，口感比较好
2、加入调料打勺，加入醋可以让鸡蛋松软
3、平底锅用小火烧热，温度不能太高，倒入少许油，注意油不能多，如果不好控制的话，可以用厨房用纸沾上油涂抹锅底，然后用先倒一勺鸡蛋，用筷子在面上戳几下，待下面的蛋液凝固后，然后再用铲子一点一点往另一边卷过去，卷完一层后放在锅边，再倒一勺蛋液，重复上一步
4、煎完盛出来要小心，很容易断了，可以直接倒在板上切
5、因为觉得油了点，所以用吸油纸过一下，先把头尾切掉，为了不浪费，吃了它先
6、切成长方型的小块
7、很适合当早餐，或是点心
