在家制作三文鱼鸡蛋青瓜寿司

1、食材准备

青瓜切薄片，放一小勺盐，搅拌一下，静置10分钟，用前挤干水分。

2、烤鲑鱼或无油煎三文鱼，煎好后弄碎。

3、平底锅中火下一小勺芝麻油，倒鸡蛋，蛋液稍稍凝固后，拌炒

4、寿司醋制作，白醋中加糖和盐，搅拌让其全部溶解。

5、乘米饭热时倒入寿司醋，用饭勺做切拌，静置5分钟稍稍放凉。

6、加入三文鱼碎，鸡蛋碎和寿司饭切拌，随后加入拧干水分的青瓜片，最后撒上炒过的白芝麻，完工！