一道简单的素菜

1、先把胡萝卜，洋葱，洗净，然后全部切丁装盘，然后将玉米粒剥下，装盘

2、将鸡蛋打散，放置稍后用，放油，热锅

3、先将洋葱放入，少许蒜，翻炒，之后放入玉米粒，接着翻炒，最后入胡萝卜丁

4、炒至八成熟后，撒入适量盐，继续翻炒半分钟，最后放入少量蚝油，撒上葱花，翻炒出锅，完成。