家常炸面酱的做法

1、准备好食材，切出葱花和少许肉丁，喜欢吃肉的可以多放一些

2、多放些油，加入葱花爆锅，油温不宜过高

3、加入肉丁翻炒变色，火不要太旺。

4、倒入黄豆酱，根据自己的喜好可以加少许水，翻炒避免糊锅

5、炒到酱冒泡后，调入大半碗淀粉搅拌均匀，加入锅内继续翻炒，把淀粉与面酱充分混合，再次冒泡后关火，再翻炒少许。